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Parpatana de Atun Mercenario Balfego

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Conocido como entrecot de mar, es el hueso de los laterales del cuello que une la cabeza al tronco del animal. Se asemeja mucho al entrecot de ternera. Se puede cocinar...

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Etiquetas: Inicio, Mar, Pescado

Conocido como entrecot de mar, es el hueso de los laterales del cuello que une la cabeza al tronco del animal. Se asemeja mucho al entrecot de ternera. Se puede cocinar a la plancha o brasa, muy tostada por fuera y muy jugosa por dentro.

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